すべて地産厳選素材にこだわった逸品!

本商品はすべて道産原料にこだわり、噴火湾八雲沖定置網から漁獲時期を10月20日前後と限定し、特に魚卵の質やサイズにこだわった大型の熊鮭を厳選し、道産丸大豆使用の醤油と道山米使用の清酒を掛け合わせたこだわりの調味料を加え、厳選天然素材を十分に生かした「こだわり」の逸品です。

当漁協では平成7年から特大オスで山漬け(「遊楽部熊鮭山漬け」道産食品独自認証品)の製造に取り組んでおり、親子合わせて八雲産のオリジナル製品を揃え、ブナサケの付加価値向上につなげていきたいと考えています。
また、町の礎を築いた尾張藩・徳川家が明治時代に道内でもいち早く増殖事業に取り組み、現在まで受け継がれてきた八雲町のサケ事業の歴史を製造に加え「尾張徳川家献上」とし差別化を図っていきます。

パッケージの箱には尾張徳川家の
家紋がデザインされています。

販売終了

 
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